Tartare di tonno

Se non è afrodisiaca questa ricettina...!!! la foto non è proprio delle più invitanti... ai tempi non c'era tutta la tecnologia di adesso... ma giusto per darvi un'idea.

Ingredienti:

p                50g di tonno rosso crudo a persona

p                zenzero fresco

p                sedano

p                pomodoro

p                salsa di soya

p                wasabi (meglio sei in polvere)

Procedimento:

1-      tritate a coltello il tonno

2-      sbucciate lo zenzero con uno spelucchino e tagliatelo a fettine sottili, poi tritatelo

3-      tritate poco sedano

4-      tagliate il pomodoro a cubetti

5-      sciogliete del wasabi in poca salsa di soya

6-      lasciate marinare il tutto con la salsa di soya per pochi minuti.

Allergie: attenzione, alcune persone… (come me!) sono allergici all’istamina. Questa sostanza si trova in gran quantità in crostacei e tonno se non sono super freschi!

Suggerimento:

Servitelo accompagnato dal succo di zenzero!

E preparatevi alle conseguenze!!